Tìm hiểu về Bento – Nghệ thuật của xứ sở ” Mặt trời mọc”

Dù bạn có tin hay không, Thì hộp cơm Bento đã có nguồn gốc ra đời từ những người nông dân làm ruộng. Trong thế kỉ 15, nó trở nên phát triển hơn không chỉ là cho tầng lớp bình dân mà vua chúa hay quý tộc cũng sử dụng hộp cơm Bento cho những dịp lễ đặc biệt như tiệc trà hay lễ hội hoa anh đào.

Nhà máy sản xuất hộp cơm Bento

Bước vào thời kì đổi mới, Nhật bản tiến hành thúc đẩy đô thị hóa và công nghiệp hóa nhanh hơn bất kì quốc gia nào khác. Từ một đất nước chịu tàn phá nặng nề từ cuộc chiến tranh thế giới lần thứ II Nhật Bản vươn lên là một cường quốc. Từ đó mà hộp cơm Bento truyền thống cũng có những thay đổi theo. Nhiều nhà máy sản xuất hàng loạt cơm hộp Bento ra đời. Các công nhân thực hiện chế biến và đóng gói cẩn thận hàng nghìn xuất cơm hộp Bento cả một ngày dài. Từ nhân viên văn phòng đến học sinh sinh viên ai ai cũng sử dụng nó.

bento shop japan 64 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

Công nhân đang tiến hành đóng gói cơm hộp Bneto trong nhà máy

Ngày nay,  các loại hộp cơm Bento ở Nhật đều được sản xuất hàng loạt và bán rộng khắp ở nhiều cửa hàng tiện lợi, bách hóa, nhà ga, nhà hàng…Hầu hết mỗi người dân Nhật Bản đều sử dụng sản phẩm này ít nhất một lần mỗi tuần. Nó chiếm tơi 50% khẩu phần ăn uống của người dân. Cơm và thức ăn được trang trí theo nhiều hình dạng đặt trong hộp nhựa hoặc hộp gỗ có loại nhiều ngăn có những loại không ngăn chứa.

takashimaya 64 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

Cơm hộp Bento bày bán tại siêu thị

Các trường phái Bento phổ biến

Kyaraben

Loại bento này được ra đời vào đầu những năm 1990. Những người mẹ Nhật thường hay làm một hộp cơm Kyaraben để cho con cái mang đến trường vào giờ cơm trưa, chúng thường được thiết kế theo mẫu những nhân vật hoạt hình cute, người nổi tiếng đặc biệt là mèo Kitty. Tất cả lũ trẻ đều yêu thích chúng và nài nỉ mẹ phải làm một hộp cơm đẹp như của chúng bạn.

Ngày nay, loại hình này phát triển và lan rộng ra toàn thế giới. Nó trở thành một hình thức nghệ thuật nghiêm túc. Những cuộc thi sáng tạo Kyaraben được tổ chức hằng năm thu hút hàng nghìn đối thủ cạnh tranh quốc tế.

kawaii 64 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

Hộp bento trình bày đáng yêu

Ekiben

Ekiben là loại cơm hộp bento được bán chủ yếu tại những ga tàu tốc hành Shinkansen và Intercity Express. Người dân nhật bản rất thích đi tàu.  Ở gần mỗi khu vực ga tàu của Nhật Bản đều có những ki ốt nhỏ bán Bento ( Những ki ốt này có không gian nhỏ giống như những quầy bán bánh mì Kibap lưu động tại nước ta nhưng họ trang trí không gian đẹp hơn nhiều). Có ít nhất 10.000 ki ốt Ekiben đặc biệt được bán ở các ga tàu lửa (hoặc gần) trên khắp Nhật Bản. Những ki ốt này đều trưng bày cơm bento vô cùng nổi bật tại khu vực nhà ga nơi họ đang bán, nên khách ghé qua vô cùng hào hứng và bị thu hút bởi nó.

ekiben bento sapporo station 954 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

the good life 954 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

Bento Pastimes

Bento là một phần không thể tách rời của nhiều trò chơi yêu thích của Nhật. Mọi người đã thưởng thức một bento dưới cây sakura vào mùa xuân.

hanami people night 64 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

japans fav pastime and food together 64 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

Teishoku

Teishoku bento có nhiều tại những nhà hàng ở Nhật Bản. Đặc biệt là vào bữa trưa. Chúng thường được đặt trong hộp gỗ với nhiều kiểu trang trí đa dạng:

teishoku 64 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

Hinomaru Bento

Hộp cơm Hinomaru được trang trí vô cùng đơn giản chỉ với cơm trắng và một quả mơ muối ở chính giữa. Sự đơn giản đến mức độ hài hước tuy nhiên đây có lẽ là món ăn dành được nhiều sự tôn trọng nhất của người Nhật Bản vì nó được trang trí với hình dạng và màu sắc giống như quốc kỳ của họ.

japan flag bento 64 Tìm hiểu về Bento   Nghệ thuật của xứ sở  Mặt trời mọc

Mời bạn đánh giá hoặc đặt câu hỏi về Tìm hiểu về Bento – Nghệ thuật của xứ sở ” Mặt trời mọc”

×
Responsive Menu Clicked Image